Bosanske Medicinski Leksikon

Medicinski Leksikon - Medicinski Rjecnik Medicinski Recnik

Saccharomycetes

    Ime datoteke: Saccharomycetes

    Opis: Gljivice kvasca, porodica u okviru klase viših gljiva, ali u redukovanom, jednoćelijskom, mikroskopskom obliku. Izazivaju alkoholno vrenje u rastvoru šećera. Vinski kvasac (Saccharomyces ellipsoideus) postoji i slobodan u prirodi, pivski kvasac (S. cerevisiae) samo u kultivisanom obliku, a osušen, oficinalan – Faex medicinalis. V. fungi.


    Takodjer vas moze zanimati opis termina, rijeci ili bolesti: Saccharomycetales ili mozda Saccharosum.